Bienvenue au cœur du potager personnel du Rouge Gorge et du bar Le Royal !
Nous avons eu l’immense plaisir de discuter avec le chef André Médina du bar à vin Rouge Gorge et du bar Le Royal perché sur l’immeuble du bar pour nous parlé de son potager en plein coeur du plateau. Exclusivement de semences bios, la cuisine raffinée et la fraîcheur des plats sont la preuve d’utilisation d’ingrédients de haute qualité, cultivés avec grande attention. Un gage de fraîcheur absolue pour les clients à la recherche du meilleur !
C’est fascinant de découvrir un potager sur le toit d’un immeuble, comment l’espace peut ainsi être optimisé pour faciliter l’accès et la réalisation du potager. Il suffit de monter d’un étage pour aller chercher sa tomate ! …
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Au cœur du potager Rouge Gorge et du Royal on retrouve : des tomates, poivrons shishito, piment d’Espelette, de la menthe, capucine, romarin, coriandre bolivienne, basilique et oignons. Chaque semence est issue de l’agriculture biologique.
Merci encore à André pour nous avoir fait découvrir ce petit potager personnel !
Pour plus d’informations sur les bars/restaurants c’est par ici.
info :
Le Rouge Gorge
1234 Avenue du Mont-Royal E, Montréal,
Tous les jours : 15h—03h
http://www.rougegorge.ca/
https://www.facebook.com/RougeGorgeMontreal/
info :
Le Royal
1232 Avenue du Mont-Royal E, Montréal
Lundi – dimanche : fermé
Mardi – samedi : 17h—03h
http://unsoiramontreal.ca/restobar/le-royal/
http://www.barleroyal.ca/
https://www.facebook.com/BarLeRoyal/
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