En vidéo la conception du “burger parfait” vu d’après Alain et Xavier du restaurant Le Hachoir !
Comment faire un burger parfait ?
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Nous avons eu le plaisir de discuter avec Alain, le propriétaire du Restaurant Le Hachoir. On l’a suivi toute une journée durant afin qu’il nous présente sa version du burger parfait !
Pour la viande d’abord, direction la réputée boucherie montréalaise afin de sélection les meilleurs produits (épaule de boeuf) : Boucherie Grinder 
🥩. Sur place, nous avons discuté avec Charles, boucher du Grinder. Ensuite, direction la boucherie Hongroise cette fois-ci pour récupérer le délicieux bacon ! Ingrédient indispensable pour la confection d’un burger parfait 
🥓
Pour finir enfin, nous sommes retournés au restaurant Le Hachoir, en compagnie de Xavier chef du restaurant, pour la confection du fameux burger ! Alors parfait ou non ? Réponse en vidéo !
Pour en savoir plus sur le restaurant Le Hachoir.
Pour en savoir plus sur les Soirées Vignerons du Hachoir !
info :
Le Hachoir
4175 Rue Saint-Denis
Lundi : 17h—23h
Mardi – mercredi : 12h—23h
Jeudi – samedi : 12h—00h
Dimanche : 12h—23h
(514) 903-1331
http://unsoiramontreal.ca/restaurant/le-hachoir/
www.restauranthachoir.ca/
https://www.facebook.com/restauranthachoir/
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