Le Ris de Veau
👨🍳 Ce mois ci, Mostafa Rougaibi chef propriétaire du restaurant “Apportez votre vin” La Colombe, vous parle de son délicieux ris de veau.
Le ris de veau est accompagné de sa sauce au jus d’ananas, de miel, anis étoilée, grains de coriandre et ail.
Nous aimons beaucoup la cuisine raffinée, généreuse et haute en saveur de Mouss.
Sur le menu, vous retrouverez également en plat: du cerf, du filet de veau de grain, du magret de canard, du saumon, jarret d’agneau (Tajine) et joues de porc.
Bon visionnement! 🎥
Pour en savoir plus sur La Colombe, c’est par ici:
http://unsoiramontreal.ca/restaurant/la-colombe/
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