La créative cuisine de Nikolas Fulop
“On a toujours garder une ligne de conduite qui est la même: le produit en premier, le produit d’ici.”
Nous sommes donc partis à la rencontre de Vianney Godbout-Lescouzères, propriétaire de l’excellent restaurant Chasse – Galerie ( maintenant Maisonnette). Avec nous, il nous parle de son restaurant et du talentueux chef Nikolas Fulop ancien de l’émission Les Chefs.
Un superbe restaurant à l’ambiance festive, où l’on mange un menu dégustation savoureux et original. Dans cette capsule, nous assistons à la création du tartare de cerf, sur un bagel: une assiette aux allures de la belle Montréal.
Le Chasse Galerie est l’un des meilleurs restaurants Québécois à Montréal.
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